Esperto di energia brucia il potenziale divieto delle stufe a gas: una “ricetta per il disastro”

Lo chef e proprietario del ristorante Andrew Gruel parla del governo che sostiene che i fornelli a gas causano problemi di salute e considera un divieto su "Fox Business Tonight".

Dopo che recenti rapporti hanno mostrato che un'agenzia federale sta valutando la possibilità di vietare i fornelli a gas a causa di presunti inquinanti, un esperto di energia, chef e ristoratore ha criticato la "ricetta per il disastro" e ha avvertito che la mossa potrebbe danneggiare le imprese in difficoltà.

"È solo una ricetta per il disastro. È un altro esempio di come il governo entra in ogni aspetto della nostra vita, ora stanno arrivando per le nostre stufe", ha detto martedì l'ex commissario federale per la regolamentazione dell'energia Neil Chatterjee su "The Evening Edit". "Mi state prendendo in giro. Lasciamo che siano i consumatori a decidere. Il governo non dovrebbe dirci come cucinare il nostro cibo."

"Penso sinceramente che abbiamo completamente perso la testa", ha detto martedì sera a Dagen McDowell di FOX Business anche lo chef Andrew Gruel. "Quindi l'idea ora è che se vogliamo una fine - e la fine è ovviamente liberarci delle stufe a gas, liberarci dei combustibili fossili, tutto deve essere elettrico e rinnovabile ora - si creeranno tante storie come possono e poi provano a mettere insieme statistiche che in realtà non hanno alcun collegamento per ottenere almeno il titolo su cui tutti possano concentrarsi."

"Rimarrò intrappolato nei miei fornelli e protesterò finché tutto ciò non sarà uscito dalla mente del collettivo", ha continuato lo chef.

L'AMERICAN GAS ASSOCIATION RESPIRA AL POTENZIALE DIVIETO SULLE STUFE A GAS: "NON SUPPORTATO DALLA SCIENZA DEL SUONO"

Secondo i rapporti di Bloomberg, la Consumer Product Safety Commission degli Stati Uniti sta pianificando di agire sui fornelli a gas poiché le preoccupazioni relative agli inquinanti dell'aria interna provenienti dagli elettrodomestici continuano ad aumentare. Il commissario dell'agenzia Richard Trumka Jr. ha detto a Bloomberg che le stufe a gas rappresentano un "rischio nascosto" per problemi respiratori e altri problemi di salute.

Il fatto che il governo federale degli Stati Uniti consideri il divieto dei fornelli a gas a causa di presunti inquinanti nocivi è una "commedia tragica", ha dichiarato martedì a Dagen McDowell di FOX Business lo chef Andrew Gruel. (Immagini Getty)

Circa il 35% delle case negli Stati Uniti dispone di stufe a gas che, secondo i rapporti, rilasciano monossido di carbonio, biossido di azoto e altre sostanze che l’Organizzazione Mondiale della Sanità e l’EPA ritengono non sicure perché possono potenzialmente causare problemi cardiovascolari, cancro e altre condizioni di salute.

"Se stiamo tagliando il gas naturale, beh, allora da dove viene tutta questa elettricità? Viene dal carbone, viene dal gas naturale in un'area centralizzata, il che significa che è meno efficiente e molto peggio per l'ambiente. Quindi in realtà è un netto negativo," ha sbattuto Gruel.

L’agenzia federale ha citato un recente studio del gruppo di ricerca RMI, che ha scoperto che le stufe a gas possono emettere livelli elevati di biossido di azoto negli ambienti interni ed esacerbare condizioni come l’asma negli adulti e nei bambini.

"L'organizzazione che ha finanziato questo studio, RMI, è un think tank ambientale la cui missione, proprio sul loro sito web, afferma di voler eliminare tutto il gas naturale, qualsiasi cosa in modo da poter ridurre tutte le emissioni di gas serra", ha spiegato Gruel. "E ovviamente è nel loro vantaggio finanziario creare uno studio che mostri perché dobbiamo farlo. Quindi tutto questo è spazzatura."

Il proprietario del ristorante Stratis Morfogen spiega perché i fornelli a gas sono superiori a quelli elettrici e perché non dovrebbero essere vietati in "Tucker Carlson Tonight".

Gruel, il visionario dietro i piatti culinari californiani come Big Parm e Two Birds, sostiene inoltre che molti ristoranti non possono funzionare senza fornelli a gas non solo per ragioni di funzionalità, ma anche per il sapore affumicato e gli stili di cucina culturali.

"Avrete ristoranti completamente attrezzati con microonde. Non è possibile cucinare commercialmente il cibo senza gas in questo momento, nel modo in cui è impostato il sistema", ha detto Gruel. "E poi, anche se l'induzione, che è davvero una sorta di cucina per il futuro, adotta questi modi nuovi e più innovativi per poterla commercializzare su larga scala, ciò non accadrà comunque... stiamo vivendo in una commedia tragica."